2023年國家發展改革委在推動銀發經濟發展座談會上指出，要聚焦智慧健康養老等潛力產業，增進老年人福祉。
著眼于這一趨勢，提升中老年人的營養與膳食知識水平，從而預防因機體消化吸收功能退化而導致的營養不良，讓“銀發生活”更美好，2023年11月22日，中味營養膳食專家張先勇受邀至廣州老年大學（曉園校區）開展老年人的營養與膳食講座。
近年來，中老年人對營養健康膳食的關注度日益提升，如何健康過好“銀發生活”成為大家關心的主題。
講座中，中味營養膳食專家張先勇老師針對中老年人普遍鍛煉不足、生理代謝偏慢、身體營養元素缺乏等關鍵問題提出了“營養與膳食管理要更加精細化”的建議，并根據“不時不食”的原則，現場分享了不同時節的合理膳食搭配與烹煮科學，指導老年學員學習改善飲食結構、均衡飲食，從而實現健康生活。
當前廣州正處在干燥的秋冬時節，張先勇老師與中味星廚在現場還共同為學員們展示秋冬季食養美食秋梨膏的制作過程，同時開展現場問答環節，為大家答疑解惑。?
講座期間，大廚現場展示秋梨膏的制作過程?
學員現場熱烈提問，講師與大廚一一解答健康問題
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